Specialità giapponesi

Acidulato di riso Kyushu La Finestra sul Cielo 250 ml

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Acidulato di riso Kyushu in bottiglietta di vetro.

250 ml

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Descrizione

Condimento originario di Kyushu, isola meridionale che completa l'arcipelago giapponese, l'acidulato di riso è prodotto lasciando fermentare per una anno il riso biologico in otri di terracotta, portandolo dall'alcool all'aceto. Dal sapore delicatissimo, più delicato e morbido dell'aceto di vino ma anche del sidro di mele, si accosta splendidamente a tutti i piatti di cereali, verdure e alghe.

250 ml

Ingredienti:
Acqua, riso integrale bio (12%), koji (Aspergillus oryzae).

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